La Fiesta de quince años, es la celebración del decimoquinto cumpleaños de una chica, el cual es celebrado de forma totalmente distinta a los otros cumpleaños. La celebración marca la transición de niña a mujer de la quinceañera Sirve como un modo de reconocer que la chica en cuestión ha alcanzado la madurez. La celebración sin embargo varía mucho según los distintos países
La fiesta empieza con la llegada de la quinceañera. normalmente acompañada por el brazo de su padre o en muchas ocasiones también entra sola y la esperan sus papas, con una entrada especial por la puerta principal acompañada de música (que ella elige para entrar) en la cual amigos o parientes masculinos le entregan flores (generalmente rosas). Luego empieza la ceremonia del vals, en el cual la chica baila con todos sus amigos y parientes masculinos y femeninos.
Normalmente el baile se divide en tandas, entre las cuales van los platos de comida
